加工・保存技術[貯蔵技術] and [ばれいしょ or 品質保持]
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ばれいしょ新品種候補系統「北海７４号」
要約 「北海７４号」は白皮・白肉・大粒で目が浅く調理特性に優れ、エグ味の元となるグリコアルカロイドの生成量が少なく、一次加工、業務用に適する。ジャガイモシストセンチュウ抵抗性を持ち、中生・多収で粒...
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