研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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プロピレン処理で粉質化させた硬肉モモではα-L-アラビノフラノシダーゼ活性が高い
要約 硬肉モモ品種「おどろき」を高濃度のプロピレンで追熟処理すると粉質化する。その際、α-L-アラビノフラノシダーゼ活性が顕著に増大し、細胞壁多糖類からアラビノース残基が消失することから、このことが肉質...
- 研究期間
- 2008～2009
- カテゴリ
- 品種 保存・貯蔵 もも 輸送
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易分解性糖質を蓄積する稲わら稈部の並行複発酵によるバイオエタノール生産
要約 易分解性糖質は、稲わらの茎から葉鞘を除去した部分（稈部）に蓄積する傾向があり、品種系統のみならず収穫後の貯蔵法により質や量が変化する。稈部のみを回収して並行複発酵を行うことにより、5%以上の高濃...
- 研究期間
- 2007～2008
- カテゴリ
- 育種 乾燥 コスト 栽培条件 品種 保存・貯蔵 輸送
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MAP(Modified Atmosphere Packaging)によるキャベツセル成型苗の貯蔵
要約 ＭＡＰによるキャベツセル成型苗の貯蔵最適雰囲気条件は、Ｏ↓2 ２％／ＣＯ↓2 ８％または、Ｏ↓2 １６％／ＣＯ↓2 ２０％である。貯蔵可能期間は２週間以内で、貯蔵前の苗は緑色が濃く充実していることが必要...
- 研究期間
- 1997～1997
- カテゴリ
- 育苗 機械化 キャベツ 栽培技術 鮮度保持技術 茶 播種 保存・貯蔵 輸送
