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茶園の窒素利用効率の向上と緑茶の消費スタイルの変化による窒素環境負荷の減少

要約 日本で消費される緑茶の仮想窒素係数(VNF)は、1991年の54.5から2016年には30.8に減少した。この窒素環境負荷の減少は主に、茶園での生産時の窒素利用効率の向上と、ドリンク茶、抹茶・粉末茶の消費量の増加...

茶の44品種・系統に対応したDNA品種識別技術

要約 食品のDNA品種識別に関するISO規格に基づく試験室内妥当性試験により、安定性と再現性が確認された茶のDNA品種識別技術である。15種類のSSRマーカーを用いたDNA品種識別技術は「せいめい」を含む主要な茶44...

乗用型茶園管理機に搭載する速度連動肥料散布ユニット

要約 開発した速度連動肥料散布ユニットは、肥料繰出し量が作業速度に連動し、単位面積当たり肥料散布量は作業速度の影響を受けない。スクリューフィーダ式肥料繰り出し機構を採用し、スクリュー回転数を作業速度...

カンキツの果実、加工品におけるSNPジェノタイピング解析による品種識別技術

要約 8種類のSNPマーカーをTaqMan-MGBプローブを用いてジェノタイピングすることにより、主要なカンキツ48品種を相互に識別でき、高品質なDNAを抽出することが難しい果実や加工品の品種識別に利用できる キーワー...

日本産及び外国産の紅茶の含水率

要約 日本産及び外国産の紅茶の含水率は7%前後で、日本の緑茶の基準である5%よりも高く、ばらつきが大きい。紅茶の生産国によって含水率に差は認められない。CTC製法による紅茶の含水率はオーソドックス製法によ...

高性能な木質バイオマス燃料「ハイパー木質ペレット」を製造する

要約 木質ペレットの製造工程に熱処理を導入することで、従来品よりもたくさんのエネルギー（発熱量）が生まれ、かつ水に強い高性能木質ペレット燃料「ハイパー木質ペレット」を作ることができました。 背景・ね...

京都議定書第一約束期間の開始を前に、農耕地から発生する亜酸化窒素の新しい排出係数を算出

要約 農耕地から発生する亜酸化窒素（N2O）について、実測データを用いて国独自の排出係数を算定しました。この排出係数の改訂案は、日本国温室効果ガスインベントリ報告書に採用されたことから、わが国の温室効...

イチゴ低温カット栽培に適する有望系統「砂丘Ｓ3号」

要約 イチゴ「砂丘Ｓ3号」は、東北寒冷地帯で行われている冬季間無加温で低温遭遇時間を制御する低温カット栽培に適応性が高い。果実特性は、宝交早生より大玉で、光沢があり、果実硬度が高く、流通性や輸送性も...

四季成り性いちご「エッチエス-138」

要約 いちご「エッチエス-138」は多収で果実の外観、硬度、日持ち性が優れ、業務用に適する四季成り性品種である。 背景・ねらい 「エッチエス-138」は北海三共株式会社において、夏秋どり作型において多収性であ...

耐裂果性小玉スイカ品種候補「久留米交1号」

要約 スイカ「久留米交1号」は、果皮が硬く物理的な耐裂果性を有する小玉スイカである。耐裂果性を有するため、機械選果が可能で、また輸送性も高い。果肉も硬く崩れにくいため、日持ちが良く、業務用にも利用可...

耐裂果性の小玉スイカ品種候補‘姫しずか’

要約 〔要約〕小玉スイカ‘姫しずか’は、果皮が硬く物理的な耐裂果性を有する。このため、機械選果が可能で、輸送性も高い。果肉も硬く崩れにくいため、日持ちが良く、業務用にも利用可能である。 キーワード 小玉...

カーネーションのエチレン受容体遺伝子(DC-ETR1)の単離と部分配列

要約 〔要約〕カーネーションから単離され、塩基配列が明らかにされた新規のエチレン受容体遺伝子（DC-ETR1 ）は、花弁および茎葉で発現している。 キーワード カーネーション、塩基配列、エチレン受容体遺伝子、...

嫌気条件下におけるブロッコリーからの含硫揮発性成分の発生（研究）

要約 嫌気条件下でブロッコリーから発生する異臭成分として、メタンチオールやジメチルジスルフィド等の含硫揮発性成分を同定した。これらの含硫揮発性成分は、嫌気条件下で生体膜の機能が低下することにより、健...

MAP(Modified Atmosphere Packaging)によるキャベツセル成型苗の貯蔵

要約 　ＭＡＰによるキャベツセル成型苗の貯蔵最適雰囲気条件は、Ｏ↓2 ２％／ＣＯ↓2 ８％または、Ｏ↓2 １６％／ＣＯ↓2 ２０％である。貯蔵可能期間は２週間以内で、貯蔵前の苗は緑色が濃く充実していることが必要...

遺伝子組換えによりエチレン生成を抑制したトマトの成熟特性

要約 　トマトにエチレン生合成のキー酵素であるACC合成酵素のアンチセンス遺伝子あるいはセンス遺伝子をAgrobacteriumによる形質転換法を用いて導入し、エチレン生成が抑制され、成熟が抑制されるトマトを得た。...

促成栽培用イチゴ新品種‘さちのか’

要約 　促成栽培用イチゴ品種‘さちのか’は、着色促進のための栽培管理を必要とせず、また果実硬度と秀品果率が高いため収穫後の作業性と流通適性に優れる。果実糖度とビタミンＣ含量が安定して高く、肉質が緻密で...