サチホゴールデンの安定多収・高品質栽培法

• 担当機関: 栃木県農業試験場
• 研究期間: 2004～2006
• 研究担当者: 渡邉浩久; 加藤常夫; 粂川晃伸; 大野かおり; 長嶺 敬
• 発行年度: 2007
• 要約: サチホゴールデンの施肥水準は、収量・麦芽品質が安定する標肥からやや多肥（N6.5～7.5kg/10a）が、播種水準は標播（8.5kg/10a）が、播種時期は被害粒の発生が少なく麦芽品質が安定している標準播（11/5～11/20）が適している。
• キーワード: 二条オオムギ、施肥量、播種量、播種時期
• 背景・ねらい: 2005年度に栃木県の奨励（認定）品種に採用されたサチホゴールデンは、高品質・多収品種である。サチホゴールデンの普及に向けて高品質・多収栽培のための条件（施肥量、播種量および播種時期）を明らかにした。

成果の内容・特徴

1.施肥量について

サチホゴールデンは穂重型特性をもつが、収量向上には穂数の確保が特に重要である。少肥では穂数が少なくなり、大きく減収となるうえ、側面裂皮も増加する（図1、2）。施肥量を増やすことにより、穂数は増加し、側面裂皮は減少するが、蛋白質含量は高くなる傾向が見られる（図1、2）。

2.播種時期について

早播（10/25播）は穂数確保には有利であるが、側面裂皮の増加、整粒歩合の低下を招く（図3）。遅播（11/25播）では粗蛋白質含量が有意に増加し、麦芽エキスが低下する（データ略）。

3.播種量について

多播は穂数をやや増加させる傾向にあるが、1穂粒数、千粒重を小さくするため（図4）、収量には有意差は見られない（データ略）。一方、少播は粗蛋白含量が高くなりやすい（データ略）。

4.サチホゴールデンの高品質多収栽培には

(1)穂数の確保、(2)側面裂皮の抑制、(3)蛋白質含量の安定、が重要である。基準施肥量は標準からやや多肥（N6.5～7.5kg/10a）、播種量は標播（8.5kg/10a）、播種時期は標準（栃木県南部11/5～11/20）が適当である。

• 成果の活用面・留意点: 一般に、ビール麦は湿害発生時には収量が低下し、側面裂皮が多くなることから、高品質多収栽培には湿害対策を適切に行う。; 適正な施肥量は圃場によって異なるが、ミカモゴールデン比2割増までが目安となる。各圃場の蛋白質含量履歴などを考慮して極端な多肥栽培は避ける。
• カテゴリ: 大麦 湿害 収量向上 施肥 播種 品種