良質で食味がすぐれる低アミロース水稲新品種「姫ごのみ」

• 担当機関: （独）農業・食品産業技術総合研究機構 近畿中国四国農業研究センター
• 研究期間: 1999～2009
• 研究担当者: 飯田修一; 出田 収; 松下 景; 春原嘉弘; 根本 博; 前田英郎; 石井卓朗; 田村泰章
• 発行年度: 2009
• 要約: 水稲「姫ごのみ」は温暖地西部において中晩生熟期の低アミロース極良食味系統である。移植、直播栽培ともに「ヒノヒカリ」、「柔小町」より玄米品質が優る。
• キーワード: イネ、低アミロース、良質、良食味、中晩生
• 背景・ねらい: 温暖地の農家において、粘りがあって柔らかい米を差別化商品として経営の柱の1つとした作付けをしたいと希望しても、品質の良い中晩生熟期の低アミロース品種がない。このため、このような形質をもった低アミロース品種を育成する。

成果の内容・特徴

1. 水稲「姫ごのみ」は極良食味低アミロース米の「ミルキークイーン」を母とし、縞葉枯病抵抗性、良質良食味の「中国169号」を父として行った組合せから固定選抜した(表1)。
2. 育成地における普通期栽培での出穂期は低アミロース米の「柔小町」より6日早く、「ヒノヒカリ」と同等の“中生の晩”に属する粳種である(表1)。
3. 稈長は「ヒノヒカリ」と同等で、穂長は2cm程度長く、草型は“中間型”である(表1)。
4. 穂発芽性は“やや難”である。耐倒伏性は「ヒノヒカリ」と同等の“やや強”である(表1)。
5. いもち病真性抵抗性遺伝子は“Pia”を持つと推定される。葉いもち圃場抵抗性、穂いもち圃場抵抗性ともに“中”である。縞葉枯病には抵抗性で、白葉枯病抵抗性は“中”である(表1)。
6. 収量は移植栽培において「ヒノヒカリ」、「柔小町」よりやや多収である。湛水直播栽培においては、「ヒノヒカリ」よりやや多収である(表1)。
7. 玄米の外観品質は移植栽培において「ヒノヒカリ」、「柔小町」より優る。湛水直播栽培においては「ヒノヒカリ」より優る(表1)。
8. アミロース含有率は8.4%程度でよく粘り、食味は「ヒノヒカリ」並の“上中”である(表1)。「コシヒカリ」に混米したおにぎりの食味は向上する(表2)。

成果の活用面・留意点

1. 適応地帯は関東以西の温暖地の平坦部、準平坦部に適する。
2. 2010年度は岡山県瀬戸内市にて、少なくとも1.2haの作付けが予定されている。
3. 低アミロース米のため、玄米はやや白濁する。

• カテゴリ: いもち病 経営管理 直播栽培 縞葉枯病 新品種 水稲 抵抗性 抵抗性遺伝子 品種 良食味