生産技術[品種] and [しいたけ or 良食味]
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シイタケ培地へ添加したトレハロースの子実体への影響（第２報）－栄養材の種類と子実体の収量、鮮度保持、食味評価との関係－
栽培培地に添加した卵殻パウダーのシイタケ内カルシウム含有量および食味への影響
培地材料としての添加物の違いがシイタケ子実体の食味に及ぼす影響
シイタケ鋸屑培地の添加物の違いによる子実体食味の差
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