加工・保存技術[加工技術] and [かぼちゃ]
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Potential application of light element stable isotope ratio in crude fiber for geographical origin verification of raw and cooked kabocha pumpkin (Cucurbita maxima).(カボチャ粗繊維の軽元素安定同位体比による生および加工済みカボチャの産地判別)
加工・業務向けかぼちゃ供給期間拡大に向けた貯蔵技術.
加工業務用カボチャ生産のための省力栽培法
業務・加工用野菜をつくる。 、～労働時間半分のカボチャ栽培～
加工・業務用カボチャ生産のための省力栽培法
栽培の省力化と加工・業務用に向けたカボチャ品種開発
加工・業務用かぼちゃの省力生産技術と熟度判別制御技術 ～労働時間を大幅に削減し，国内産の安定供給・拡大をめざす～
加工・業務用カボチャの安定供給のための省力生産技術
打木赤皮甘栗カボチャのβ－カロテン、アスコルビン酸含有量、ラジカル消去活性の貯蔵中の変化およびこれを用いたノンフライチップスの特性
カボチャの加工利用
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