加工・保存技術[機能性食品] and [ばれいしょ]
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バレイショ等道産デンプン質資源を用いたみりんタイプの機能性甘味飲料素材の開発
有色ジャガイモの機能性を活かした酒の製造法
成分・機能性に着目したバレイショ品種の育成
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