冷蔵期間および冷蔵後の保管温度がリンゴ‘ふじ’の果実品質に及ぼす影響
| 業績名 | 冷蔵期間および冷蔵後の保管温度がリンゴ‘ふじ’の果実品質に及ぼす影響 |
|---|---|
| 年度 | 2013 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
(独)農業・食品産業技術総合研究機構,果樹研,栽培・流通利用研究領域,羽山裕子/CA (独)農業・食品産業技術総合研究機構,果樹研,栽培・流通利用研究領域,立木美保 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,果樹研,栽培・流通利用研究領域,樫村芳記 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,果樹研,企画管理部,業務推進室,中村ゆり |
| 発表論文(都道府県機関) |
日本食品保蔵科学会誌,39(4),183-187,2013.7 |
| 課題 | 農畜産物の品質評価・保持・向上技術の開発 |
| カテゴリ | りんご |
用語の事典として使えます。
