Distribution of nivalenol in milling fractions of severely Fusarium-infected Japanese soft winter wheat grains
| 業績名 | Distribution of nivalenol in milling fractions of severely Fusarium-infected Japanese soft winter wheat grains |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
食総研,Hossen Sharif Md. 九州研,吉田めぐみ 食総研,中川博之 食総研,長嶋等 食総研,岡留博司 九州研 機構本部,中島隆 食総研 機構本部,久城真代 |
| 発表論文(都道府県機関) |
Mycotoxins,62(2),77-82,2012.7 |
| 課題 | 小麦の製粉工程、調理工程におけるデオキシニバレノールおよびニバレノールの動態解明 |
| カテゴリ |
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