2014年度   A NMR-based, non-targeted multistep metabolic profiling revealed l-rhamnitol as a metabolite that characterised apples from different geographic origins

2014年度   A NMR-based, non-targeted multistep metabolic profiling revealed L-rhamnitol as a metabolite that characterised apples from different geographic origins

2013年度   A single nucleotide polymorphism in the translation elongation 1 factor 1α gene correlates with the ability to produce fumonisin in Japanese Fusarium fujikuroi

2013年度   Effect of milling on the content of deoxynivalenol, nivalenol, and zearalenone in Japanese wheat

2013年度   Extraction of a Fusarium mycotoxin zearalenone in edible oils

2013年度   Loss of Nivalenol during Cooking of Noodles Made from Fusarium-Infected Japanese Soft Wheat

2013年度   ペンタフルオロフェニルカラムを用いたトリコテセン系かび毒のLC-MS/MS高感度一斉分析法

2012年度   Effects of noodle making and cooking on the levels of a mycotoxin deoxynivalenol in Japanese soft wheat varieties

2012年度   The use of LC-Orbitrap MS for the detection of Fusarium masked mycotoxins.

2012年度   Detection of type A trichothecene di-glucosides produced in corn by high-resolution liquid chromatography-Orbitrap mass spectrometry.

2012年度   Detection of masked mycotoxins derived from type A trichothecenes in corn by high-resolution LC-Orbitrap mass spectrometer.

2012年度   Distribution of nivalenol in milling fractions of severely Fusarium-infected Japanese soft winter wheat grains

2012年度   Effects of rice bran oil on the intestinal microbiota and metabolism of isoflavones in adult mice

2012年度   LC/MS/MSによる実用的な麦汚染かび毒一斉分析法

2010年度   Conversion of 11-hydroxy-O-methylsterigmatocystin to aflatoxin G1 in Aspergillus parasiticus

2008年度   ステリグマトシスチンを含む標準物質の調製

2008年度   Preparation of a reference material containing sterigmatocystin

2007年度   LC/MS/MSによるアフラトキシンとベンゾ[a]ピレンの同時分析

2007年度   Mycotoxins in rice

2006年度   食用キノコを用いたアフラトキシンB1の分解

2020年度   乳製品の特性を改変する乳酸菌補助スターター

2017年度   赤かび病抵抗性が異なるコムギ育成系統におけるかび毒配糖体蓄積性の解析

2017年度   穀類粉末に含まれるカビ毒T-2トキシン誘導体の濃度

2016年度   高分解能質量分析装置によるフモニシン類縁体の検出

2012年度   新規かび毒配糖体の検出

2012年度   LC/MS/MSによる実用的な麦汚染かび毒一斉分析法

2008年度   LC/MS/MSを用いた麦類汚染かび毒の一斉分析

2007年度   フモニシン含有コメ標準物質作成とコメ中フモニシン分析の前処理法の開発

2004年度   紫外線(UV)写真を利用した野菜のフラボノール簡易検出法

2012-2014年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   フィトエストロゲン代謝性腸内細菌の機能性の解明

2012-2014年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   国産黒麹菌Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ　ｎｉｇｅｒにおけるフモニシン生合成経路の解明

2009-2011年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   エコール生産性腸内細菌の機能性の解明