近赤外分光法によるイチゴ糖度非破壊測定時のバイアス発生について

業績名	近赤外分光法によるイチゴ糖度非破壊測定時のバイアス発生について
年度	2002
研究機関名	農業技術研究機構
発表者所属
発表者	伊藤秀和吹野(伊藤)伸子堀江秀樹一法師克成東敬子
発表論文(都道府県機関)
課題	野菜の食感構成要素及び機能性の解明と評価
カテゴリ	いちご