研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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高蛋白春秋小麦品種・系統のブレンドによる製パン性等加工適性の安定化技術
摘要 北海道の春播小麦は，国産小麦を用いたパンの原料として強い需要があるが、近年雨害のため供給が不安定で安定供給が求められている。そこで、収量性の高い秋播小麦の中の高蛋白のものをパン用として利用する...
- 研究期間
- 新Ｈ１１～Ｈ１３
- カテゴリ
- 加工適性 寒地 硬質小麦品種 小麦 水田 品種
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摘要 北東北に適する耐寒雪・良質・多収品種を育成するために、難穂発芽性、低アミロース、良質蛋白組成をもつ日本及び外国品種を用いて７７組合せの交配を行った。Ｆ２世代以降の系統は系統育種法及び集団育種法...
- 研究期間
- 継Ｓ２５～Ｈ９９
- カテゴリ
- 育種 萎縮病 硬質小麦品種 小麦 新品種 品種
