研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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５ MONBEI元気プロジェクト～産地の活性化を目指して～ 、１）乾燥柿の品質評価
摘要 【目的】 高松地域特産品の紋平柿の商品化率向上のため、規格外品を乾燥柿にして菓子原料としてH26年度に乾燥した柿（正常果、日焼け果、ゴマ果の3種）の保存試験をおこない。色調の変化、渋戻りの程度を調...
- 研究期間
- 継H24～27
- カテゴリ
- 乾燥 ごま 日焼け果 良食味
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果樹・茶の競争力をより高める生産・流通加工技術の開発 、1)高温環境における高品質温州ミカンの連年安定生産技術の確立
摘要 目的：気候温暖化に対応した極早生温州ミカンの高品質安定生産技術を確立する。 、成果：極早生温州「日南１号」を供試して調査した結果、日焼け果の発生は樹冠南面の上部など日射の強い部位で多発した。こ...
- 研究期間
- 完H20～23
- カテゴリ
- 温州みかん 加工 茶 日焼け果
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摘要 「南水」は日焼け果の発生が多く、日焼け果等の発生を軽減できる果実袋の開発を目指し、遮光率の高い数種の果実袋と果実品質との関係を検討した。 純白紙内茶印刷のワックス一重袋で、慣行果実袋より遮光...
- 研究期間
- 継S48～
- カテゴリ
- 育種 栽培技術 茶 日焼け果 品種
