作物[野菜] and [そば or きくいも or ほうれんそう]
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代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発
摘要 代謝調節機能性の評価技術の開発に関しては、 a) ケルセチンは、食餌性肥満モデルマウスの内臓脂肪の蓄積や活性酸素の産生を抑制し、種々の免疫細胞の増加や活性化を抑制する こと等により、メタボリックシ...
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