研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 県産豚を原料とした健康機能に優れた食肉加工品を開発する。今年度は、健康機能成分であるγ‐アミノ酪酸（GABA）を高含有する非加熱発酵ソーセージの製造を試みた。「ますずし」，「かぶらずし」より分離し...
- 研究期間
- 新H23～25
- カテゴリ
- 加工 かぶ 機能性成分 豚
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摘要 豚糞、鶏糞と飼料中の銅、亜鉛含量について分析した。飼料中の銅、亜鉛含量が高いものを給餌した家畜の糞中の銅、亜鉛含量は高くなる傾向が見られ、飼料中の銅、亜鉛が糞に影響していると考えられた。ポッ...
- 研究期間
- 継H16～18
- カテゴリ
- かぶ 鶏 豚 ほうれんそう
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ヒメミミズ等の発生分化およびカイコの生殖系列形成体等に関わる主要遺伝子の単離と遺伝子機能解析系の構築
摘要 ヤマトヒメミミズとミサカヒメミミズの再生における新生細胞の役割について実験発生学的な解析を行った結果、両種の再生力の違いは新生細胞の有無だけによるものではないことが明らかになった。また、ヤマト...
- 研究期間
- 継続2001～2002
- カテゴリ
- カイコ かぶ 豚
