作物[野菜] and [カリフラワー or ミニトマト]
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野菜類の品質変動機構の解明（３４１）
摘要 プラスチックフィルム密封による野菜の鮮度保持試験を実施した．カットレタスの最適環境気体組成は，酸素５～２０％，二酸化炭素４０％であった．ミニトマトでは，使用したフィルムの厚み，貯蔵温度条件の何...
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