研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：ア 背景 陸前高田市で特産品として定着してきたヤーコンは、平成13年には作付け面積1.5ha、生産量40トンに及ぶ。現在はそのほとんどが生出荷であり、貯蔵中の腐敗（カビの発生）による損失が年次によ...
- 研究期間
- 完H15～16
- カテゴリ
- 加工 出荷調整 長期保存・貯蔵 低コスト ヤーコン
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摘要 目的:ア 背景 陸前高田市で特産品として定着してきたヤーコンは、平成13年には作付け面積1.5ha、生産量40トンに及ぶ。現在はそのほとんどが生出荷であり、貯蔵中の腐敗（カビの発生）による損失が年次によ...
- 研究期間
- 新H15～16
- カテゴリ
- 加工 出荷調整 長期保存・貯蔵 低コスト ヤーコン
