作物[野菜] and [パセリ or 鮮度保持技術]
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青果物の流通システム技術の開発（２０６）
摘要 青果物の呼吸抑制による鮮度保持技術の一つにＭＡ包装があるが、産物の種類や輸送時間によっては期待した酸素濃度に到達せず、効果が上がらない場合がある。そこで包装時に窒素ガスを注入して最初から５％程...
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