作物[野菜] and [ケール or ブロッコリー or 機能性成分]
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野菜・花きの育種に関する素材開発研究
摘要 キャベツ30点、ケール300点、ブロッコリー10点、ラファノブラシカ30点、キャベツ×ケールの組合せ系統40点の機能性成分を分析し、機能性成分が高く生食用に適する系統を選抜した。
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