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上川地域に適した洋風料理向け赤いんげんまめ「きたロッソ」の栽培法開発と加工適性評価
摘要 上川地域に適した「きたロッソ」の収量性と収穫時期を両立できる栽培法を確立するともに、海外産レッドキドニーとの加工適性や食味の違いを用途別に明らかにする。
- 研究期間
- 継R2～4
- カテゴリ
- いんげんまめ 加工適性 良食味
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上川地域に適した洋風料理向け赤いんげんまめ「きたロッソ」の栽培法と加工適性評価
摘要 目的：収量性と収穫時期を両立できる栽培法を開発する。さらに海外産レッドキドニーとの加工適性や食味の違いを用途別に明らかにする。 成果：追肥により成熟期は変化せず、1割程度の増収効果が見られた。成...
- 研究期間
- 継R2～4
- カテゴリ
- いんげんまめ 加工適性 良食味
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上川地域に適した洋風料理向け赤いんげんまめ「きたロッソ」の栽培法開発と加工適性評価
摘要 上川地域に適した「きたロッソ」の収量性と収穫時期を両立できる栽培法を確立するともに、海外産レッドキドニーとの加工適性や食味の違いを用途別に明らかにする。
- 研究期間
- 継R2～4
- カテゴリ
- いんげんまめ 加工適性 良食味
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上川地域に適した洋風料理向け赤いんげんまめ「きたロッソ」の栽培法と加工適性評価
摘要 目的：収量性と収穫時期を両立できる栽培法を開発する。さらに海外産レッドキドニーとの加工適性や食味の違いを用途別に明らかにする。 成果：追肥により成熟期は変化せず、増収の効果は判然としなかった。...
- 研究期間
- 新R2～4
- カテゴリ
- いんげんまめ 加工適性 良食味
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上川地域に適した洋風料理向け赤いんげんまめ「きたロッソ」の栽培法開発と加工適性評価
摘要 上川地域に適した「きたロッソ」の収量性と収穫時期を両立できる栽培法を確立するともに、海外産レッドキドニーとの加工適性や食味の違いを用途別に明らかにする。
- 研究期間
- 新R2～4
- カテゴリ
- いんげんまめ 加工適性 良食味
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摘要 インゲンマメは温帯マメ科作物の中でも耐暑性が低く、我が国でも西南暖地以南では夏期は山間地以外では栽培が困難である。しかし、熱研の遺伝資源収集によって、東南アジアから耐暑性の高い系統が収集されて...
- 研究期間
- 新Ｈ０３～Ｈ０６
- カテゴリ
- 亜熱帯 育種 遺伝資源 いんげんまめ さやいんげん 耐暑性 品種 良食味
