生産技術[栽培技術] and [高品質生産技術 or 栽培条件 or 加工]
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甘しょの有用特性強化及び生産・利用技術
摘要 かんしょ塊根を粉末、ペーストとして加工・利用する場合には、塊根中の有用成分の含量が高く、しかも変動が少ない原料いもを安定的に供給する必要がある。これまでに、土壌の種類や栽培条件がかんしょの外観...
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