研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 家計調査年報、既存研究等から果実消費の特徴を検討し、若年世代でのミカン消費の減少が著しいこと等を整理するとともに、消費のトレンド及び年齢別消費量とコーホート分析による人口予測とを組み合わせて生...
- 研究期間
- 完１０～１２
- カテゴリ
- 規模拡大 経営管理 傾斜地 出荷調整 消費拡大 省力化 中山間地域 その他のかんきつ
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野菜の高付加価値周年生産技術の導入及び普及条件の解明（７４）
摘要 野菜類を対象として、消費者の食材に関する知識、調理や食に関する意識等の特性をふまえつつ、購買行動の規定要因を解明することを目的とする。９～１０年には、消費者の野菜の購買実態から、購買行動のパタ...
- 研究期間
- 新Ｈ０９～Ｈ１１
- カテゴリ
- 高付加価値 栽培技術 消費拡大 水田 中山間地域
