
摘要 当研究室では家畜飼養環境の汚染状況を1957年以来継続調査しているが、平成11年度も例年と同様に、北海道内における馬及び牛の骨の90Sr濃度の測定を行った。調査材料は、毎年北海道内における一定のと畜場...

摘要 大葉~中葉型の採草用品種を開発するために、混播適性, 耐凍性、葉腐病及び採種性に優れる育種資源を海外及び国内より収集・導入し選抜を行い系統を育成する。10年度は混播移植2年目の38母系について...

牛の筋肉水腫(“ズル肉””)の発生に関する病理・生化学的解明
摘要 牛肉の脂肪交雑を高めるために、飼料中のビタミンA含有量を著しく制限した飼養管理が普及している。その一方では、ビタミンAの欠乏に起因する夜盲症や筋肉水腫(ズル肉)の発生による枝肉の部分あるいは全...