研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 目的：県内主要品目であるチンゲンサイとピーマンについては、えぐみや苦みのないものが良食味とされ市場の要望も強いため、えぐみや苦みに関与する成分を明らかにするとともに、これらを低減する栽培技術を...
- 研究期間
- 継 、H23～25
- カテゴリ
- 栽培技術 消費拡大 チンゲンサイ ピーマン 良食味
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摘要 目的：県内主要品目であるチンゲンサイとピーマンについては、えぐみや苦みのないものが良食味とされ市場の要望も強いため、えぐみや苦みに関与する成分を明らかにするとともに、これらを低減する栽培技術を...
- 研究期間
- 新 H23～25
- カテゴリ
- 栽培技術 消費拡大 チンゲンサイ ピーマン 良食味
