研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 国内外で需要の拡大している抹茶の原料である、てん茶の生産拡大を図るため、キーとなる技術である「被覆技術」について、被覆適期の判定指標の解明と簡易測定技術及び高度被覆技術の開発、被覆栽培に適した...
- 研究期間
- 継R元-5
- カテゴリ
- 害虫 簡易測定 管理技術 栽培技術 生産拡大 茶 てん茶 抹茶
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消費拡大に向けた特徴ある宇治茶の品質特性の解明 ②高品質抹茶摂取による機能性評価
摘要 手摘み覆い下栽培により生産されるてん茶など高品質宇治茶の、消費需要を高め、生産拡大する技術を開発する。
- 研究期間
- 30～R3
- カテゴリ
- 機能性 消費拡大 生産拡大 茶 てん茶 抹茶
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摘要 目的：抹茶の原料であるてん茶の需要が伸びている。煎茶用品種、直接被覆、新加工装置を利用した安価で省力な技術により高品質なてん茶を安定生産する技術を確立する。 成果：「つゆひかり」を秋春二段整枝...
- 研究期間
- 完H29-R元
- カテゴリ
- 加工 生産拡大 茶 てん茶 品種 抹茶
