研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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オリゴ糖分離精製用ナノフィルトレーションシステムの特性解明（１６８）
摘要 植物資源に含まれるオリゴ糖の機能性を高めるには、重合度の低い糖質や塩類等を除去してオリゴ糖の純度を高める必要がある。ナノフィルトレーション(NF)膜を用いて植物由来のオリゴ糖を高濃度の条件下で分離...
- 研究期間
- 継１０～１２
- カテゴリ
- 加工 機能性 チコリ
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オリゴ糖分離精製用ナノフィルトレーションシステムの特性解明（１６１）
摘要 ナノフィルトレーション膜を用いて植物資源由来のオリゴ糖を高濃度の条件下で分離精製し、その機能性と付加価値を高めるためのシステムの開発を検討する。オリゴ糖生産に適したオリゴ糖含有作物の検索を行い...
- 研究期間
- 継Ｈ１０～Ｈ１２
- カテゴリ
- 加工 きくいも 機能性 ダリア チコリ ヤーコン 輸送
