加工・保存技術[機能性食品] and [萎黄病]
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キャベツ・ハクサイ等新品種の育成
摘要 目的：キャベツでは黒腐病、萎黄病、根こぶ病に対して、ハクサイでは黄化病に対して抵抗性を有する品種を育成する。ケールでは機能性の高い品種を育成する。成果：黒腐病抵抗性育種では、年度有望と評価され...
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