研究内容（AGROPEDIA）の検索結果
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摘要 ライチの鮮度保持技術の確立として、温度、湿度、鮮度保持資材等の検証を行った他、近赤外光を利用した非破壊品質評価について検証した。その結果、果皮の変色には湿度の影響が大きく、変色を抑えるために...
- 研究期間
- 継H26～28
- カテゴリ
- 亜熱帯 乾燥 鮮度保持技術 品質保持 マンゴー
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摘要 本県の物流条件に即した高鮮度保持技術の確立などを総合的に推進し、安全・新鮮な農産物流システムの構築を目指す。特に、マンゴーの高鮮度保持技術を確立するため、著常温土が果実の追熟速度に与える影響を...
- 研究期間
- 完H17
- カテゴリ
- 加工 鮮度保持技術 品質保持 マンゴー
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摘要 本県の物流条件に即した高鮮度保持技術の確立などを総合的に推進し、安全・新鮮な農産物流システムの構築を目指す。特に、マンゴーの高鮮度保持技術を確立するため、著常温土が果実の追熟速度に与える影響を...
- 研究期間
- H17
- カテゴリ
- 鮮度保持技術 品質保持 マンゴー
