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加工・保存技術[貯蔵技術] and [オリーブ]

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加工・保存技術: 貯蔵技術

貯蔵技術

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品質保持保存・貯蔵
工芸農作物: オリーブ

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研究成果 (1)

研究成果
(1)

研究内容（AGROPEDIA）の検索結果 4件

14．県産オリーブ果実の品質保持技術の開発１）包材及び次亜塩素酸の使用の有効性

摘要冷蔵の際に次亜塩素酸の効果は限定的であったがHDPE（高密度ポリエチレン）及びLDPE製の包材に入れて保存することにより，色調変化の抑制や果実の傷害率の低下など果実状態の改善が示唆された。

研究期間

新R3～5

カテゴリ

オリーブ品質保持

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県産オリーブの品質保持技術の開発

摘要県農業試験場との共同研究で、塩蔵用オリーブ果実の保存方法として、冷蔵を基本として包材の使用の有効性について検討を行った。

研究期間

新R3～5

カテゴリ

オリーブ品質保持

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オリーブ安定生産技術の開発２省力化栽培・果実貯蔵技術の開発１）収穫補助機械による作業効率の検討

摘要目的：近年、県外でオリーブ栽培に取り組む事例が急増しており、今後県産オリーブの優位性を維持し続けるためには、これまで以上に品質や生産性の向上が重要となっている。そこで、毎年安定して果実生産を行...

研究期間

継H24～

カテゴリ

オリーブ収穫機省力化保存・貯蔵

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III　農林水産資源の維持増大と多面的機能を保全する研究、（３）森林・農地・水域など、地域資源の持つ多面的機能の評価と維持増進・活用技術の開発、23　観光・直売に対応した農業技術の確立、1　観光・直売に適した園芸品目拡大のための品目選定と栽培技術の確立、(3) 県南地域に適する枝物用樹種の選定と効率的な生産技術の確立（要望課題）

摘要　直売も視野に入れた地域特産品として、管理が容易で高齢者でも生産可能な、県南地域に適した切り枝花木としてウツギ類、カシワバアジサイ、実物としてブルーベリー、オリーブが有望であった。また、ポイン...

研究期間

継H22-26

カテゴリ

あじさい育種オリーブ栽培技術品質保持ブルーベリーポインセチア

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