加工・保存技術[輸送技術] and [保存・貯蔵]
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果菜類の流通時の品質変動制御技術の開発（３０１）
野菜収穫後の成分変化（３０２）
野菜類の成熟・老化に関連する果実軟化酵素の解明
野菜の鮮度保持用機能性フィルムの開発に関する緊急研究
野菜収穫後の成分変化（３１７）
野菜類の品質変動機構の解明（３１８）
野菜類の成熟・老化に関連する果実軟化酵素の解明（３１９）
カット野菜の品質変化の生理的解明
修整空気システムＣＡ貯蔵自動化技術の開発
青果物物流技術データベース（野菜）
収穫後の品質変動機構の解明（３９５）
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