作物[野菜] and [機能性食品]
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宮澤眞紀
神奈川県衛生研究所 理化学部
永井竜児
東海大学 農学部 バイオサイエンス学科食品生体調節学
松田和洋
エムバイオテック株式会社
髙桑直也
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター 畑作物開発利用研究領域 農産物評価利用グループ
阿部大吾
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 西日本農業研究センター
福山太郎
国立研究開発法人 理化学研究所
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