所属機関名 | 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門 |
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肩書き | 主任研究員 |
氏名 | 廣野久子 |
連絡先(電話番号) | 029-838-6453 |
所在都道府県名 | 静岡県 |
見える化ID | 000748 |
URL |
http://researchmap.jp/hsk |
カテゴリ | 栽培技術 茶 |
2021年度 多揉捻製茶法が乾燥および製品に及ぼす影響
2007年度 「べにふうき」緑茶抽出条件の違いによるメチル化カテキン含量及びフェオホルビド生成量の変動
2007年度 単純反復配列(SSR)マーカーを利用したチャの品種識別
2021年度 揉捻処理は乾量基準含水率150~50%における茶葉の乾燥速度を向上する
2014年度 緑茶製造の蒸熱時における茶葉中ペクチンの低分子化