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作物[花き・花木・観葉植物] and [カラー or 機能性成分]
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花き・花木・観葉植物
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研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
2件
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要約 収穫後のカキを25℃で保管すると、10℃で保管する場合に比べて、果実中のカロテノイドの合成・代謝が活発に維持される。総カロテノイド量は9日間で収穫直後に比べて約2倍に増加し、特にリコペンは約3倍、β－ク...
- 研究期間
- 2004～2005
- カテゴリ
- かき カラー 機能性 機能性成分
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要約 カキ果実の成熟に伴い、果肉中のカロテノイド含量が増加する。カロテノイド色素の中では、「富有」はβ-クリプトキサンチンとリコペン、「伊豆」はリコペンの含量が増加する。 キーワード カキ、富有、伊豆、...
- 研究期間
- 1996～2000
- カテゴリ
- かき カラー 機能性 機能性成分 消費拡大 品種
