要約 コンニャク乾腐病菌(Fusarium oxysporum)は発病株における葉柄内部の上位まで存在し、その地上部残渣が土壌中に残ると土壌伝染の原因となる。地上部残渣を圃場から丁寧に除去する管理を継続することで乾腐病...
要約 コンニャク製造時に還元糖を添加することで、アルカリ臭の無いコンニャクを作ることができる。この様にして作られた無臭コンニャクは、通常のコンニャクと物性的差異が殆どなく、また水晒し等の前処理が不用...
要約 こんにゃくの収穫作業にフロントローダに装着した収集機を利用することで、掘上げ後の選別調整した生いもの拾上げからコンテナ積込み作業が省力化できる。その作業能率は人力の5.7倍で、いもの損傷や土の混...
要約 こんにゃくの敷わらを大麦の座止現象に代えた草生栽培である。2年生以上のこんにゃくに適用でき、栽培の安定化と省力化が図られる。 背景・ねらい 「こんにゃく」の安定栽培上、敷わらは、土壌浸食防止、病...