研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果 3件
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6.オリゴ糖分離精製用ナノフィルトレーションシステムの特性解明
要約 キクイモ、ヤーコン、ダリア、チコリなどの植物資源に含まれるオリゴ糖の機能性を高めるために、ナノ濾過膜を用いて植物資源由来のオリゴ糖の分離精製システムを開発する。
背景・ねらい - 研究期間
- 1998～2000
- カテゴリ
- 乾燥 きく きくいも 機能性 機能性食品 ダリア チコリ ヤーコン
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要約 各種膜分離技術(限外濾過，逆浸透およびナノフィルトレーション)を用いたキクイモオリゴ糖精製・濃縮プロセスの性能をパイロットスケールの装置により評価した。実験結果に基づき本プロセスの性能を表す数学...
- 研究期間
- 1994～1997
- カテゴリ
- きくいも コスト ダリア チコリ ヤーコン
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要約 キク科植物１２種類の根茎部に含まれるフラクトオリゴ糖含量を調査した結果、ヤーコンが７%程度と最も多く、他の供試植物の２倍以上であり、フラクトオリゴ糖原料作物として有望である。 背景・ねらい ...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- きく 機能性 ごぼう チコリ ヤーコン
