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要約 リンゴ用の選果機で取得した可視-近赤外分光スペクトルに基づき、スペクトル取得1ヶ月後に当該個体に内部褐変が発生するか否かを予測する技術である。同選果機は全国の選果場に導入されているため、アルゴリ...
- 研究期間
- 2015～2018
- カテゴリ
- 出荷調整 内部褐変 品種 りんご
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大果で食味が優れる早生セイヨウナシ新品種「ジェイドスイート」
要約 セイヨウナシ新品種「ジェイドスイート」は、「マルゲリット・マリーラ」に「ブランディワイン」を交雑して育成した早生の大果品種である。育成地で9月上中旬に収穫適期となり、15℃恒温で追熟容易である。甘...
- 研究期間
- 1992～2012
- カテゴリ
- 病害虫 害虫 寒地 新品種 内部褐変 苗木生産 品種 防除 良食味 ワイン
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大果で外観と食味が優れる早生セイヨウナシ新品種「ジェイドスイート」
要約 セイヨウナシ新品種「ジェイドスイート」は、「マルゲリット・マリーラ」と「ブランディワイン」を交雑して育成した早生の大果品種である。育成地で9月上中旬に収穫適期となり、追熟は容易である。外観は良...
- 研究期間
- 1992～2009
- カテゴリ
- 病害虫 害虫 寒地 新品種 内部褐変 品種 防除 良食味 ワイン
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要約 食品品質評価用コンパクトMRIの開発を目的として、永久磁石型MRIを試作し性能 評価を行った。コンパクトMRIはイメージコントラスト、緩和時間などにおいて研究用高磁場MRIとは異なる特性を持った装置である...
- 研究期間
- 2003～2005
- カテゴリ
- 加工 画像処理 内部褐変 りんご
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要約 「ハックナイン」の内部褐変は過熟果、蜜入り果で発生が多く、膜強度の低下に誘発されて発生する。内部褐変発生を低減する方策は、樹勢を強くさせないこと、収穫適期を守ること、貯蔵期間を長くとも12月中旬...
- 研究期間
- 1999～2000
- カテゴリ
- 出荷調整 内部褐変 良食味 りんご
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西洋ナシ「ラ・フランス」の予冷・追熟条件が果実品質に及ぼす影響
要約 予冷条件：温度5度C・湿度90%で7～45日、追熟条件：10～15度C・70～80%で収穫後20日以降の任意の日に適熟果が出荷できる。果重目減率は動的弾性率(かたさ)と関連性が高く湿度の影響が強い。また高湿度は果肉...
- 研究期間
- 1990～1994
- カテゴリ
- 出荷調整 西洋なし 内部褐変
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成果の内容・特徴
- 技術・情報の内容及び特徴
マルメロ‘在来種’は、若木時代(樹齢約10年未満)の生理落果がひどく、また、
‘スミルナ’は、近年市場出荷したものに内部褐変がみられ、返品されるケース...
- 技術・情報の内容及び特徴
- 研究期間
- 1989～1993
- カテゴリ
- 加工 出荷調整 内部褐変 マルメロ
