研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 かんしょ「関東109号」は葉柄の食用向けに育成した系統で、葉柄が極めて長くて太く、上葉柄収量が高い。苦みがなく、良食味であるため、真夏の野菜不足を補うものとして、また惣菜等の原料としての利用が期...
- 研究期間
- 1995～1995
- カテゴリ
- 加工 かんしょ 新品種 立枯病 抵抗性 品種 良食味
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要約 カンショ「九州113号」は紫色の天然着色料として有望なアントシアンを塊根中に多量に含む品種で、収量性や澱粉歩留も従来のアントシアン品種より優れており、カンショの需要拡大に役立つ。 背景・ねらい で...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 病害虫 加工 かんしょ 需要拡大 新品種 抵抗性 品種 防除
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要約 カンショ生澱粉の酵素分解性は、粒径が小さいものほど、生育初期のものほど、また、組織部位別では形成層部にあるものほど、高い。澱粉分解性は糊化熱との間に負の相関を持つ。 背景・ねらい 澱粉の特性は由...
- 研究期間
- 1990～1994
- カテゴリ
- かんしょ 品種
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要約 カンショ「九州113号」は紫色の天然着色料として有望なアントシアンを塊根中に多量に含む品種で、収量性や澱粉歩留も従来のアントシアン品種より優れており、カンショの需要拡大に役立つ。 背景・ねらい ...
- 研究期間
- 1994～1994
- カテゴリ
- 病害虫 加工 かんしょ 需要拡大 新品種 抵抗性 品種 防除
