要約 セイヨウナシには、黒斑病に対する明確な品種間差異があり、‘ル・レクチエ’、‘ゼネラル・レクラーク’の芽、葉および果実が発病する。これら罹病性品種の発病は、剪定枝、腐敗芽等の伝染源の除去とAlternaria...
西洋ナシ「ラ・フランス」の予冷・追熟条件が果実品質に及ぼす影響
要約 予冷条件:温度5度C・湿度90%で7~45日、追熟条件:10~15度C・70~80%で収穫後20日以降の任意の日に適熟果が出荷できる。果重目減率は動的弾性率(かたさ)と関連性が高く湿度の影響が強い。また高湿度は果肉...