研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果 3件
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要約 餅硬化性と正の相関を示すピーク温度と糊化開始温度を指標として、陸稲「関東糯172号」の餅硬化性の遺伝を検討した。F2とF3世代の分離から、関東糯172号の餅硬化性に関連するピーク温度には単一の優性遺伝子...
- 研究期間
- 1997～1997
- カテゴリ
- 育種 加工適性 需要拡大 水稲 抵抗性 品種 陸稲 良食味
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陸稲の餅硬化性簡易検定法の開発および「関東糯172号」の高度硬化性
要約 ラピッド・ビスコ・アナライザーの熱糊化特性を指標とする陸稲の餅硬化性の簡易検定法を開発した。また、アフリカ陸稲の後代である陸稲「関東糯172号」が従来の日本の陸稲にはない高度硬化性を示すことを明...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- 育種 加工適性 簡易検定法 需要拡大 水稲 品種 陸稲 良食味
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陸稲の餅硬化性簡易検定法の開発および「関東糯172号」の高度硬化性
要約 ラピッド・ビスコ・アナライザーの熱糊化特性を指標とする陸稲の餅硬化性の簡易検定法を開発した。また、アフリカ陸稲の後代である陸稲「関東糯172号」が従来の日本の陸稲にはない高度硬化性を示すことを明...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- 育種 加工適性 簡易検定法 需要拡大 水稲 品種 陸稲 良食味
