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測定・分析技術[分析・データ管理技術] and [分析技術 or 育種]
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研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
3件
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機能成分高含有農作物・加工食品に対する消費者の認知状況および摂取意向
要約 健康志向の高い消費者の94.6%が機能成分高含有農作物・加工食品の摂取を希望しており、栄養成分や機能成分の高さに魅力を感じている。一方、安全性等に対する不安もあり、有効成分の安全性評価結果並びに成...
- 研究期間
- 2009～2009
- カテゴリ
- 育種 加工 機能性成分 新品種 生産拡大 機能性食品 トマト 分析技術
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要約 カフェイン含有量の低いチャの育種選抜を目的とし、高速液体クロマトグラフィーを用いたカフェインの迅速分析法を開発した。ポリビニルポリピロリドンを茶ポリフェノ－ル類のオンライン除去に用いた本法では...
- 研究期間
- 2000～2001
- カテゴリ
- 育種 茶 分析技術
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要約 カフェイン含有量の低いチャの育種選抜を目的とし、高速液体クロマトグラフィーを用いたカフェインの迅速分析法を開発した。ポリビニルポリピロリドンを茶ポリフェノ－ル類のオンライン除去に用いた本法では...
- 研究期間
- 2000～2001
- カテゴリ
- 育種 茶 分析技術
