研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 パプリカの早熟栽培では、オープンハウスの利用により夏季のハウス内の最高気温が摂氏5～8度低下するため、種子数や着果数が増加し、果実品質が向上するとともに商品果収量も2割程度増加する。 キーワード ...
- 研究期間
- 2001～2002
- カテゴリ
- 病害虫 乾燥 機能性 低コスト ピーマン 品種 防除 水管理
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γ－アミノ酪酸（ギャバ）を多く含む野菜等食品素材の製造 愛媛工技セ
要約 カボチャ等の農産物を細切または、磨砕した後グルタミン酸ソーダ粉末を添加して、減圧状態にすることでギャバ蓄積量を増大させることができる。愛媛県工業技術センター・食品加工室・園芸食品研究室 背景・...
- 研究期間
- 1997～1998
- カテゴリ
- 加工 かぼちゃ 機能性 トマト なす ピーマン その他の野菜
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要約 リノール酸の自動酸化反応を利用した農産物の抗酸化能評価法を開発した。本法は、自動酸化反応で微量に生じた過酸化脂質を高感度なジエチルチオバルビツール酸法にて検出する。簡易、迅速で、かつ多数の検体...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- かんしょ 乾燥 機能性成分 大豆 たまねぎ ばれいしょ ピーマン 評価法
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要約 リノール酸の自動酸化反応を利用した農産物の抗酸化能評価法を開発した。本法は、自動酸化反応で微量に生じた過酸化脂質を高感度なジエチルチオバルビツール酸法にて検出する。簡易、迅速で、かつ多数の検体...
- 研究期間
- 1996～1996
- カテゴリ
- かんしょ 乾燥 機能性成分 キャベツ 大豆 たまねぎ ばれいしょ ピーマン 評価法
