研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果
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要約 プルーン、ブルーベリー品種の収量、果実品質、機能性等を明らかにし、各品種のセールスポイント、問題点、利用場面を示した。プルーン3品種の果実品質に対する摘果効果を明らかにし、それぞれの適正な摘果...
- 研究期間
- 2002～2004
- カテゴリ
- 機能性 グレープフルーツ 機能性食品 西洋なし 凍害 品種 ブルーベリー プルーン 良食味 りんご
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γーアミノ酪酢（ＧＡＢＡ）が多い発芽玄米用糖質米新品種「あゆのひかり」
要約 「あゆのひかり（北陸169号）」は寒冷地南部では中生の中に属する粳種で、短稈、偏穂重型の糖質米系統である。重量当たりのGABA含量が一般品種の3倍前後で、水溶性多糖（植物グリコーゲン）を乾物重当たり30...
- 研究期間
- 1989～2005
- カテゴリ
- 病害虫 いもち病 加工 乾燥 機能性成分 需要拡大 消費拡大 新品種 機能性食品 抵抗性 抵抗性遺伝子 凍害 播種 品種 防除
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要約 水稲「めばえもち」は寒冷地南部では中生の早に属する糯種で、短稈で、偏穂数型の系統である。玄米の胚芽部分が一般品種の約3倍あり、水に浸漬した胚芽に含まれる機能性成分（ギャバ）量が多いことから発芽...
- 研究期間
- 1988～2001
- カテゴリ
- いもち病 加工 機能性成分 新品種 水稲 機能性食品 抵抗性 抵抗性遺伝子 凍害 播種 品種 良食味
