研究成果情報（AGROPEDIA）の検索結果 2件
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日持ち保証に対応した切り花の品質管理技術の開発とマニュアルの策定
要約 生産者段階での前処理と消費者段階での後処理を組み合わせた主要切り花の品質管理技術の開発により、30品目中、全品目では常温で5日間、22品目では7日間、また16品目では高温で5日間の日持ち保証が可能とな...
- 研究期間
- 2010～2012
- カテゴリ
- ガーベラ 加工 カラー 管理技術 経営管理 出荷調整 需要拡大 ダリア チューリップ 品質保持 ラナンキュラス
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背景・ねらい
ババガレイは、主に関東以北で煮付けや唐揚げなどで賞味されており、特に東北地方では「なめたがれい」と呼ばれ、年越しや正月の料理用として珍重されている。
釧路地域での漁獲量は1970... - 研究期間
- 2006～2007
- カテゴリ
- 温度管理 出荷調整 需要拡大 消費拡大 鮮度保持技術
