要約 同調化したアスパラガスの不定胚を同心三層構造のシームレスカプセルに封入する技術を開発した。作出したカプセルは、保存性・輸送性を兼ね備えた人工種子として利用できる。 キーワード アスパラガス、不定...
要約 収穫したアスパラガスを強酸性電解水(pH2.5以下、有効塩素濃度30ppm)に約30秒間浸漬処理することにより出荷後の腐敗を抑制できる。 キーワード 強酸性電解水、アスパラガス、腐敗、浸漬処理 背景・ねらい ...
要約 春にアスパラガスを発泡スチロール容器で輸送すると、市場等で茎がへこむ障害が発生することがある。密閉条件で保蔵温度が15~20℃で発生するが、通気することで障害発生は回避できる。 背景・ねらい
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