加工・保存技術[機能性食品] and [アスパラガス]
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アスパラガスの栽培法の違いが若茎の形状および機能性成分に及ぼす影響．
アスパラガス調製残渣の機能性成分を活用した加工食品の開発
北海道営農技術版 アスパラガス調製残渣の機能性評価と有効利用
アスパラガス調製残渣の機能性評価と有効利用
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