補酵素安定化・高濃度合成法を導入した低コストGABA含有液の製造と食品利用
| 業績名 | 補酵素安定化・高濃度合成法を導入した低コストGABA含有液の製造と食品利用 |
|---|---|
| 年度 | 2012 |
| 研究機関名 | 農業・食品産業技術総合研究機構 |
| 発表者所属 | |
| 発表者 |
（独）農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,畑作,鈴木達郎 （独）農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,畑作,遠藤千絵 （独）農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,畑作,瀧川重信 （独）農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,企画管理部,山内宏昭 （独）農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,畑作,野田高弘 （独）農業・食品産業技術総合研究機構,近中研,水田作,船附稚子 （独）農業・食品産業技術総合研究機構,北農研,畑作,森下敏和 |
| 発表論文(都道府県機関) | |
| 課題 | 代謝調節作用に関する健康機能性解明と有効利用技術の開発 |
| カテゴリ | 低コスト |
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