蛍光指紋を利用したコムギ中のカビ毒の非破壊簡易検出法の開発

業績名	蛍光指紋を利用したコムギ中のカビ毒の非破壊簡易検出法の開発
年度	2012
研究機関名	農業・食品産業技術総合研究機構
発表者所属
発表者	食総研特別研究員,藤田かおり (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,杉山純一 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,食総研,蔦瑞樹十勝農業試験場,小澤徹食総研特別研究員,柴田真理朗 JSPS特別研究員,吉村正俊東京大学,粉川美踏 (独)農業・食品産業技術総合研究機構,久城真代
発表論文(都道府県機関)	農業情報研究,21(1),11-19,2012.3
課題	フードチェーンにおける危害要因の迅速・高精度評価技術及び衛生管理技術の開発
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