ＰＣＲ法による世界の広範な特性の米の識別および食味要因の探索

業績名	ＰＣＲ法による世界の広範な特性の米の識別および食味要因の探索
年度	2004
研究機関名	食品総合研究所
発表者所属
発表者	食品総合研究所食品素材部中村澄子岡留博司與座宏一原口和朋奥西智哉鈴木啓太郎佐藤光大坪研一
発表論文(都道府県機関)
課題	ＤＮＡ判別による米、米飯、米加工品、米副産物等の品種判別技術の開発
カテゴリ	良食味