2013年度   鶏肉脂肪酸中のアラキドン酸含有量が高い鶏の効率的選抜手法

2006年度   比内地鶏のＤＮＡ識別方法

2001年度   肥育豚への屠殺前８週間のカテキンあるいはビタミンＥ給与が展示中のドリップ，肉色，脂質酸化，筋線維構造に及ぼす影響

2001年度   近赤外分光法による豚胸最長筋の肉質評価の検討

2007年度   シイタケ廃菌床を活用した乳用種去勢牛の肥育

2006年度   肥育豚への粉砕アマニ給与による高品質な豚肉生産技術

2005年度   生菌剤、キトサンを活用した抗菌性飼料添加物に頼らない比内地鶏生産

2004年度   イネホールクロップサイレージの簡易品質評価及び成分推定法

2004年度   秋田比内地鶏の雄の飼育期間を短縮した飼育基準

2003年度   同一系統内繁殖雌牛の肥育特性解明とそれに基づく交配指針作成

2003年度   新型ウシ胚移植器の活用により受胎率の向上と低コスト化が期待できる